在很多聚会餐桌上都有这道菜，虽然这是一道很普通的菜，但是东北人在喝酒的时候对它情有独钟，时光一过小熊上了大学，和同学偶尔出去下个馆子吃个饭喝个酒，但不知怎么的，朋友们也喜欢点这个菜。
1. 锅中放1勺油少6成热的时候放入红烧肉，翻炒出香味，加入干豆腐，辣椒丝翻炒，加入少许盐调味，如果觉得干，加少许的水。
2. 待干豆腐快熟的时候加入鸡粉和水淀粉，待汤汁粘稠即可出锅。